ルドヴィック・マルタン

当主であるルドヴィック・マルタン氏は、ワイン造りとは無縁の職種を長年勤めていましたが、一念発起しワイン生産者としてのキャリアをスタートさせました。
ブルゴーニュのトップ生産者ドメーヌ・ラモネにて醸造を学び、現在はラモネ氏をはじめとする仲間たちの畑の一部を借り、シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワールを生産しています。 醸造に関しては、ブルゴーニュの小規模生産者が募りグループで醸造施設を借り、他の経験豊富な生産者からの助言も受けながら、ルドヴィック自身の哲学も反映させています。
全ての区画は有機栽培（認証なし）、醸造は基本的には全房での自然発酵、ルモンタージュは極めて優しく行います。小規模生産者ではありますが、ルドヴィックのワイン造りへの情熱が素晴らしく繊細なワインを造りあげています。